重房　黒打、菜切り庖丁

新潟県三条の銘工重房の作。刃の長さは5寸5分（165ミリ）と6寸（180ミリ）があります。鍛地と同じ丁寧な作り、今では機械研ぎが主流の中、手研ぎでの仕上げ。

5寸5分（165mm）は一般的なサイズです。

根元で厚く刃先で薄い作りは、丈夫で軽く6寸でも重さを感じさせない手作りならではの作り、庖丁の最高と呼ぶにふさわしい。使い始めれば重房の良さが分かり、末永く使える愛用の包丁になるでしょう。水牛口、朴柄、紙箱入。

重房　黒打、菜切り庖丁の販売価格

• 5寸5分（約165mm）　入荷未定
• 6寸　（約180ｍｍ）　入荷未定

5寸5分の画像

6寸の画像

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